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【珍贵收藏】中国102种药食同源原料的【功效归纳】

2023-12-12 16:39:23  点击量:

 

2023年11月17日,国家卫生健康委、市场监管总局联合发布公告,将党参、肉苁蓉(荒漠)、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。至此,“药食同源”目录中食药物质扩增至102个。以下为“药食同源”的功效汇总。

提醒:以下介绍仅针对专业人士用于食品生产参考用,不构成用药建议,用药及治病请遵医嘱。

 
名称 功效与作用
1、阿胶 补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽
2、八角茴香 主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘,腹胀如鼓,气促、风毒湿气,攻疰成疮,皮肉紫破脓坏,行步无力,皮肉燥热等有显著。
3、白扁豆 健脾化湿,和中消暑。用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泻,白带过多,暑湿吐泻,胸闷腹胀。炒白扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻,白带过多。
4、白扁豆花 健脾和胃,消暑化湿。治痢疾,泄泻,赤白带下
5、白果 白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
6、白芷 主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症,亦可作香料。祛风,燥湿,消肿,止痛。治头痛,眉棱骨痛,齿痛,鼻渊,寒湿腹痛,肠风痔漏,赤白带下,痈疽疮疡,皮肤燥痒,疥癣。
7、百合 养阴清热,滋补精血 养阴润肺;清心安神。主阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清,或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮。
8、薄荷 薄荷辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。
9、赤小豆 利水除湿,和血排脓,消肿解毒。治水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿。
10、代代花 甘、微苦,平。理气宽胸,开胃止呕。治胸脘痞闷,不思饮食, 恶心呕吐,胃痛,腹痛。
11、淡豆豉 解表,除烦,宣郁,解毒。用于伤寒热病,寒热,头痛,烦躁,胸闷。
12、淡竹叶 清热除烦,利尿通淋的功效十主治热病烦渴,口舌生疮,牙龈肿痛,小儿惊啼,肺热咳嗽,胃热呕哕,小便赤涩淋浊。
13、刀豆 温中下气、止呕逆、益肾的功效。
14、丁香 归脾、胃、肺、肾经,温中降逆,补肾助阳。主治: 用于脾胃虚寒,呃逆呕吐,食少吐泻,心腹冷痛,肾虚阳痿。
15、榧子 杀虫,消积,润燥。治虫积腹痛,小儿疳积,燥咳,便秘,痔疮
16、蜂蜜 调补脾胃;缓急止痛;润肺止咳;润肠通便;润肤生肌;解毒。主脘腹虚痛;肺燥咳嗽;肠燥便秘;目赤;口疮;溃疡不敛;风疹瘙痒;水火烫伤;手足皲裂。
17、佛手 有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷,有更为显著的疗效。
18、茯苓 利水渗湿,健脾,宁心。用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。
19、蝮蛇 祛风;通络;止痛;解毒,用于风湿痹痛;麻风;瘰疬;疮疖;疥癣;痔疾;肿瘤
20、覆盆子 归肝、肾、膀胱经。益肾固精缩尿,养肝明目。主治:用于遗精滑精,遗尿尿频,阳痿早泄,目暗昏花。
21、甘草 益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、调和诸药的功效
22、高良姜 温胃止呕,散寒止痛。用于脘腹冷痛,胃寒呕吐,嗳气吞酸
23、葛根 解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻。用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。
24、枸杞子 滋补肝肾,益精明目 用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣
25、荷叶 清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效
26、黑胡椒 治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢,亦可用于食物中毒解毒
27、黑芝麻 有滋补肝肾,益血润肠,通便,通乳的功能
28、花椒 温中止痛,杀虫止痒。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,虫积腹痛;外治湿疹,阴痒。
29、槐花 清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效。
30、槐米 清肝明目、凉血止血,痔疮下血、血痢、尿血、血淋、肠风便血、崩漏、吐血、衄血、肝热头痛、目赤肿痛、痈肿疮疡。
31、黄芥子 润肺化痰、消肿止痛、温中散寒、利水化瘀、通经络、消肿毒之功效,主治胃寒呕吐、心腹疼痛、肺寒咳嗽、痹症、喉痹、流痰、跌打损伤等症。
32、黄精 补气养阴,健脾,润肺,益肾
33、火麻仁 润肠通便。用于血虚津亏,肠燥便秘。
34、藿香 芳香化浊,和中止呕,发表解暑。用于湿浊中阻,脘痞呕吐,暑湿表证,湿温初起,发热倦怠,胸闷不舒,寒湿闭暑,腹痛吐泻,鼻渊头痛。
35、鸡内金 健胃消食,涩精止遗,通淋化石。用于食积不消,呕吐泻痢,小儿疳积,遗尿,遗精,石淋涩痛,胆胀胁痛。
36、姜(生姜、干姜) 具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。生姜制品在国际市场越来越受欢迎,尤其在东南亚、日本等国家和地区极为畅销。
37、金银花 性寒,味甘,入肺、心、胃经,具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效,主治胀满下疾、温病发热,热毒痈疡和肿瘤等症。
38、桔梗 宣肺,利咽,祛痰,排脓。用于咳嗽痰多,胸闷不畅,咽痛,音哑,肺痈吐脓,疮疡脓成不溃
39、桔红 橘及其栽培变种理气宽中,燥湿化痰。用于咳嗽痰多,食积伤酒,呕恶痞闷。
40、菊花 散风清热,平肝明目,清热解毒。
41、菊苣 清肝利胆,健胃消食,利尿消肿。用于湿热黄疸,胃痛食少,水肿尿少。
42、橘皮(或陈皮) 有理气调中,燥湿化痰功效,可用于治疗脾胃气滞,脘腹胀满,呕吐,或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏,但阴津亏损,内有实热者慎用。
43、决明子 决明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗便秘及高血脂,高血压。清肝明目,利水通便,有缓泻作用,降血压降血脂。
44、昆布 归肝、胃、肾经。有软坚散结,消痰,利水之功能。用于痰饮水肿。软坚散结,消痰,利水。瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿。
45、莱菔子 消食积胀,降气化痰。用于饮食停滞,脘腹胀痛,大便秘结,积滞泻痢,痰壅喘咳。
46、莲子 补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神
47、龙眼肉(桂圆) 补益心脾,养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
48、罗汉果 罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。
49、马齿苋 清热解毒,散血消肿。治热痢脓血,热淋,血淋,带下,痈肿恶疮,丹毒,痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾,常配黄连、木香。内服或捣汁外敷,治痈肿。亦用于便血、子宫出血,有止血作用。
50、麦芽 行气消食,健脾开胃,回乳消胀。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳,肝郁胁痛,肝胃气痛。
51、牡蛎 重镇安神,潜阳补阴,软坚散结的功效;可治疗惊悸失眠,眩晕耳鸣,自汗盗汗,遗精崩带,胃痛吞酸等病症
52、木瓜 木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压
53、胖大海 味甘,凉,性寒。能清肺化痰,利咽开音,润肠通便。
54、蒲公英 同属数种植物清热解毒,利尿散结。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染。
55、芡实 归脾、肾经。益肾固精,补脾止泻,除湿止带。用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下
56、青果 性平,味甘、涩、酸。清热,利咽,生津,解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等
57、肉豆蔻 温中涩肠;行气消食。主虚泻;冷痢;脘腹胀痛;食少呕吐;宿食不消
58、肉桂 补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉。治命门火衰,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛泄泻,寒疝奔豚,腰膝冷痛,经闭症瘕,阴疽,流注,及虚阳浮越,上热下寒。
59、桑椹 补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效;适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
60、桑叶 疏散风热:用于风热感冒及目赤肿痛,常配菊花。清肝明目:用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸,用于肝阴不足,肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
61、沙棘 止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究,沙棘可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
62、砂仁 性温,味辛,具有温暖脾肾、下气止痛、宽胸膈、疏气滞、除呕逆、增食欲、止冷泻、开胃、化滞、消食的功效,可有效治疗腹痛胀满、肠鸣泄泻、宿食不化、呕吐清水、舌苔厚腻、孕妇妊娠恶阻反应以及孕妇偶因跌扑,以致胎动不安而腹痛等症。
63、山药 滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
64、山楂 消食健胃,行气散瘀,化浊降脂。用于肉食集滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,胸痹心痛,疝气疼痛,高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞,泻痢不爽。
65、酸枣仁 养肝,宁心,安神,敛汗。治虚烦不眠,惊悸怔忡,烦渴,虚汗
66、桃仁 活血祛瘀,润肠通便,止咳平喘。用于经闭痛经,瘕瘕痞块,肺痈肠痈,跌扑损伤,肠燥便秘,咳嗽气喘。
67、乌梅 敛肺,涩肠,生津,安蛔。用于肺虚久咳,久泻久痢,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛。
68、乌梢蛇 祛风,通络,止痉。用于风湿顽痹,麻木拘挛,中风口眼歪斜,半身不遂,抽搐痉挛,破伤风,麻风疥癣,瘰疬恶疮。
69、鲜白茅根 凉血止血,清热利尿。用于血热吐血,衄血,尿血,热病烦渴,肺热咳嗽,胃热呕吐,湿热黄疸,水肿尿少,热淋涩痛。
70、鲜芦根 清热生津,除烦,止呕,利尿。主 治:用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。
71、香薷 发汗解暑,行水散湿,温胃调中。治夏月感寒饮冷,头痛发热,恶寒无汗,胸痞腹痛,呕吐腹泻。
72、香橼 疏肝理气,宽中,化痰。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,脘腹痞满,呕吐噫气,痰多咳嗽。
73、小茴香 开胃进食,理气散寒,有助阳道。主治:中焦有寒,食欲减退,恶心呕吐,腹部冷痛;疝气疼痛,睾丸肿痛;脾胃气滞,脘腹胀满作痛。
74、小蓟 凉血止血,祛瘀消肿。用于衄血,吐血,尿血,便血,崩漏下血,外伤出血,痈肿疮毒。
75、薤白 薤通阳散结,行气导滞。用于胸痹心痛,脘腹痞满胀痛,泻痢后重
76、杏仁(苦、甜) 止咳平喘,润肠通便。
77、益智仁 温脾,暖肾,固气,涩精。治冷气腹痛,中寒吐泻,多唾,遗精,小便余沥,夜多小便
78、薏苡仁 有利水渗湿,健脾止泻,除痹,排脓,解毒散结的功效。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈、癌肿、赘疣。
79、余甘子 清热凉血,消食健胃,生津止咳。血热血瘀,消化不良.腹胀,咳嗽,喉痛,口干。
80、鱼腥草 味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
81、玉竹 玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品,主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症,并可作高级滋补食品、佳肴和饮料,具有保健作用。
82、郁李仁 性平,味苦、甘,有润肺滑肠,下气利水的功效,能治疗大肠气滞,燥涩不通,小便不利,大腹水肿,四肢浮肿,脚气等症状。
83、枣(大枣、酸枣、黑枣) 补中益气,养血安神。用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁。
84、栀子 泻火除烦,清热利湿,凉血解毒;外用消肿止痛。用于热病心烦,湿热黄疸,淋证涩痛,血热吐衄,目赤肿痛,火毒疮疡,外治扭挫伤痛。
85、枳椇子 其子可清热利尿,止咳除烦,解酒毒。其皮可活血,舒筋解毒。用于腓肠肌痉挛,食积,铁棒锤中毒。其果梗可健胃,补血。
86、紫苏 解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症
87、紫苏子(籽) 降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒,咳嗽气喘,妊娠呕吐,胎动不安。又可解鱼蟹中毒。

88、当归

(仅作香辛料)

补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚微黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡,肠燥便秘。酒当归活血痛经。用于经闭痛经,风湿痹痛,跌扑损伤。

89、山奈

(仅作香辛料)

行气温中,消食,止痛。用于胸膈胀满,脘腹冷痛,饮食不消。

90、西红花

(仅作香辛料)

活血化瘀,凉血解毒,解郁安神。用于经闭癓瘕,产后瘀阻,温毒发斑,忧郁痞闷,惊悸发狂。

91、草果

(仅作香辛料)

燥湿温中,截疟除痰。用于寒湿内阻,脘腹胀痛,痞满呕吐,疟疾寒热,瘟疫发热。

92、姜黄

(仅作香辛料)

破血行气,通经止痛。用于胸胁刺痛,胸搏心痛,痛经经闭,癓瘕,风湿肩臂疼痛,跌扑肿痛。

93、荜茇

(仅作香辛料)

温中散热,下气止痛。用于脘腹胀痛,呕吐,泄泻,寒凝气滞,胸痹心痛,头痛,牙痛。
94、党参 功效:健脾补肺、益气生津;主治:脾胃虚弱、食少便溏、四肢乏力、肺虚喘咳、气短自汗、气微两亏诸证
95、肉苁蓉(荒漠) 补肾阳、益精血、润肠通便。属补虚药下补阳药
96、铁皮石斛 益胃生津,滋阴清热。属补虚药下属分类的补阴药。
97、西洋参 补气养阴、清热生津。用于气虚阴亏,内热、咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。
98、黄芪 可以固表止汗,利水消肿,补气升阳,生精养血,行滞通痹,托毒排脓以及敛疮生肌
99、灵芝 具有补气安神,止咳平喘的功效。主治心神不宁,失眠,惊悸,咳喘痰多,虚劳证等。
100、山茱萸 山茱萸酸涩,归肝肾经,有补益肝肾、涩精缩尿、固精之血、敛汗固脱的作用,可以治疗腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿不举。
101、天麻 具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛等。
102、杜仲叶 杜仲叶微辛、温,归肝、肾经,具有补肝肾、强筋骨、降血压的功效,主治肝肾不足,腰膝酸软,筋骨痿弱等症。

来源:食品研发与生产

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