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【传经送宝】中国食品企业【供应商工厂审核】简明要点！
2023-11-07 16:42:18 点击量:
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我们为什么要做工厂审核？
到供应商工厂去：(所做的所有事均是为了保证稳定的生产过程) 发现供应商过程的不合格处；( 学习不同公司的生产制程)
选择一个好的供应商；
验证供应商的质量管理能力；
产品 (顾客) 生产线 (不合格率)
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工厂审核顺序如何？
收货; iqc; 仓库（原材料）; 生产线; 测试(生产线和实验室) ;oqc; 打包; 库房(成品); 发货
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在到供应商工厂去审核前：
通知供应商 (至少2周前)：用e-mail 通知（包括审核什么，什么时候审核，
谁参加及如何做审核）；
要求提供质量证书：如 iso9001,iso14001,ppm＜=1000ppm等；要了解这个供应商在我们生产工厂出现过哪些问题？
要求供应商提供ipqc控制图（内容大致包括如下所述）：
物料/过程编号 /过程名称/操作描述 /机器装置/工装夹具
特性 特殊特性分类 方法 反应计划
编号 产品 过程 产品/过程
规格/公差 评估/测量技术 样本 管制方法
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容量频率：
(dppm=defect part per millions,
aql=acceptations quality level,
sop=standard operation procedure,
fmea=failure mode & effect analysis)
过程：
1．收货：
标识 (包装箱)；
位置：
货物接收 (sap 输入),
待iqc检验区，
退货区/不良品区，
良品区，
fifo。
2．iqc:
设备的校准：
标签，
校准证书，
设备编号，
设备清单：编号，日期，位置等等，
sop 记录：检查检验记录是正确还是有误，
物料描述，
工作描述，
aql值,
频率。
备注：对于表现差的供应商是否发送质量警告？发送car并收到供应商
反馈？
在收货区，随意挑选一个物料，让iqc检验人员去检验。
3．库房(原材料及成品)
标识 —物料编码，
fifo
标签颜色 (一种颜色两个月)
通过和生产线使用的物料的生产日期对比，
温湿度管理(公差＋记录)
有效期管理，
冰箱，
存放位置，
iqc 合格标贴，
最小库存水平，
包装盒干净。
4．生产线(ipqc);
工人操作， sop,
设备维护：记录/怎么做/频率，
怎样去发现不合格？
防呆防错系统，
有qc确认标识的golden samples (好坏各一),
一个产品一条线，
qc确认后生产，
不合格品的标识(可以用不同颜色的盒子)
生产线不合格率，
防静电生产，
追溯性：在生产线上产品状态的标识？位置？
运输状况 (没有损坏，划伤，灰尘)
环境状况，
每一步的ipqc记录 (怎么做？什么时候？多少个？)
5．oqc:
记录：不合格率，为什么？
oql值,
sop/记录，
包装箱上的标签，
干净/手套。
6．发货，
fifo,
oqc 标签，
客户(真正提供给的客户)
7．实验室：设备，校准，
在审核前熟悉公司对产品的测试项目及标准， 频率。
来源：ost管理顾问