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【名企风采】民康菌业“从田间地头到餐桌”确保食品安全
2024-04-25 18:20:50 点击量:
本网讯（记者姚岚）记者日前到邱县民康菌业有限公司采访，该公司位于河北省邯郸市邱县食品工业园区，主要从事蔬菜的种植、采摘、分拣、切割、清洗、漂烫、冷却、速冻、包装，目前主要产品有毛豆、秋葵、西兰花、白兰花、玉米、红薯、南瓜、食用菌系列等，产品主要销往国内商超、餐饮，并且出口到韩国、日本。
该公司总经理陈丙伟告诉记者，他们所有的速冻蔬菜原料全部来自于定点基地，种子、农药、化肥，都经过严格的筛选，从田间地头确保食品的安全。
据记者了解，该公司的蔬菜原料都是应季产品，采摘时间经过严格控制和优化，确保原料新鲜，口感最佳。蔬菜到了加工点，操作人员及时进行分拣、切割，然后进入流水线，时间一般不会超过24小时。在生产过程中，他们严格按照生产消毒流程进行，确保产品微生物全部达标。该公司速冻技术采用的是日本悬浮技术，保证速冻生产工艺无死角，速冻温度均匀，产品质量稳定。资料显示，速冻蔬菜具有干净、卫生的优点，节省人工，符合社会发展潮流。这种产品最早源于20世纪60年代的北美洲，后来在欧洲、东南亚逐渐盛行。（图为该公司总经理陈丙伟（左）正在与慕名来访的客商进行交流。）
据记者了解，该公司的蔬菜原料都是应季产品，采摘时间经过严格控制和优化，确保原料新鲜，口感最佳。蔬菜到了加工点，操作人员及时进行分拣、切割，然后进入流水线，时间一般不会超过24小时。在生产过程中，他们严格按照生产消毒流程进行，确保产品微生物全部达标。该公司速冻技术采用的是日本悬浮技术，保证速冻生产工艺无死角，速冻温度均匀，产品质量稳定。资料显示，速冻蔬菜具有干净、卫生的优点，节省人工，符合社会发展潮流。这种产品最早源于20世纪60年代的北美洲，后来在欧洲、东南亚逐渐盛行。（图为该公司总经理陈丙伟（左）正在与慕名来访的客商进行交流。）
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