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河北乐阁品“任性”做好牛蒡茶
2015-01-14 10:32:00 点击量:
“随着人们生活水平的提高，牛蒡以其营养丰富，排毒等特点倍受关注。现在市场上此类产品很多，竞争十分激烈。我们公司作为致力于牛蒡种植、生产加工、销售于一体的企业，全力做好牛蒡茶。”面对前来采访的记者，河北乐阁品商贸有限公司董事长霍瑞格这样说。
霍瑞格告诉记者，该公司的牛蒡产自“中国牛蒡之乡”山东苍山。那里高海拔、无污染、土壤肥沃、气候也非常适合牛蒡的种植，是牛蒡的原产地和出口首选地。不久前，该公司的牛蒡茶已经出口到韩国。牛蒡是菊科草木植物，其嫩叶及肉质根都可食用。《本草纲目》、《名医别录》、《药性论》、《本草拾遗》等古代医学文献对牛蒡的药用价值均有记载，当代的《中药大辞典》中把牛蒡的药理作用概括为两方面，一是促进生长，二是抑制肿瘤生长。权威机构的检验结果表明，每百克鲜牛蒡含维生素b10.20毫克，维生素c6.02毫克，尼克酸4.37毫克，胡萝卜素390毫克。另外，牛蒡还含有钾、钙、镁、铁、硒等微量元素以及菊科植物中特有的菊糖，具有较高营养价值和医疗保健作用。国家于2002年3月公布的《关于进一步规范保健品市场的通知》中，明确规定牛蒡子和牛蒡根为国家规定的82种可用于保健品中的2种。加工方式精益求精。
据记者了解，该公司的牛蒡茶精选优质的一年生特级白牛蒡为原材料，经过去头、去尾，采用中间营养成分最高、最丰富的部分，然后经过清洗、脱皮、烘干、切片等19道工序制成。该公司营销总监林春阳表示，为了保证产品质量，他们所有的牛蒡原料都要经过5个月的冷藏，让牛蒡里的菊淀粉充分转换成菊糖，而没有经过冷藏的牛蒡里面是不含有菊糖的。他表示，现在市场上的牛蒡茶为了追求产品快速进入市场，大都没有经过冷藏这道工序，所以也就不会含有菊糖。菊糖对人体有特殊的功效，可以促进肠蠕动，减少脂肪在体内聚集。据记者了解，牛蒡茶脱水分为自然晾干和烘干。该公司通过多次试验发现，只有通过自然晾干的牛蒡是安全的，不会产生任何毒副作用，所以，他们的牛蒡茶全部采用这种方式生产。为了防止牛蒡茶渗水引起的变质、发霉，他们所有的内包装均采用铝膜纸，保鲜性极好，这不仅体现了牛蒡茶的档次，更是食品安全的保证。（本站记者石巍 姚岚）