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香港：预先包装冷藏面包蟹样本镉含量超出法例标准
2017-10-20 14:20:56 点击量:
食物环境署中心（中心）十月十七日公布，一个的预先蟹样本被检出金属杂质镉含量超出法例。
有关产品资料如下：
产品名称：frozen cooked devon brown crab
产品品牌：wild bay
来源地：英国
分销商：sun wah marine products （hk） co ltd
净含量：一只（净重最少八百克）
此日期前最佳：二○一八年十月三日
发言人说：中心透过恒常的食物监察计划，从沙田一超级市场抽取该面包蟹样本作检测，检测结果显示，样本的镉含量为百万分之二点八四，超出法例上限的百万分之二。
发言人续说：中心已知会涉事商户上述违规事项。该商户已按中心指令停售及回收受影响批次产品。市民可于办公时间致电该商户热线2694 1111，查询上述产品的回收事宜。中心正追查有关产品的来源。
根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132v章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法。违例者一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。
发言人表示，由于螃蟹头胸部主体的可食用部分（主要包括蟹膏／蟹黄及肝胰脏等内脏）一般含有较高的镉及其他污染物，蟹进食量较多的人士尤其应避免进食螃蟹的头胸部。业界则应确保出售的食物合乎本港的法例要求。
中心会知会业界，并会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
来源：香港食安中心
来源：香港食安中心
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