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香港食安中心跟进法国生牛奶芝士疑受大肠杆菌（ｏ２６）污染的最新情况
2018-05-24 09:37:20 点击量:
香港食物环境署中心（中心）五月十九日表示，中心一直跟进一款生可能受（ｏ２６）污染的，并已于日前暂停该款芝士及在港出售。中心的跟进及欧洲联盟委员会和快速预警系统的最新通报显示，另有两间本地入口商较早前曾进口及出售受影响芝士，中心呼吁业界如持有有关产品，应停止使用或出售。市民如购入有关产品亦应停止食用。
产品资料如下：
产品名称：le pere fanfoue reblochon cheese aop 或 reblochon de savoie aop au lait cru
来源地：法国
制造商：fromageries chabert
包装：每包四百五十克
批次：批号开首为8cr
sanitary mark: fr 74. 096. 050 ce
中心发言人说：「中心在跟进调查时确认本地入口商city super limited及culina （hk） ltd亦曾进口及出售上述受影响芝士。该两间入口商已将涉事产品停售及下架，并按中心指示展开回收。欲查询上述产品的回收事宜，可于办公时间致电city super limited热线2736 3866及culina （hk） ltd 热线2342 3221。」
发言人说：「大肠杆菌可经由水及食物传播而感染人体。饮用受污染的水或进食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起肠道传染病，部分受感染的人可能会有肠出血及严重并发症如溶血尿毒症。另外，如忽略个人卫生，此病菌亦可经由口粪途径在人与人之间传播。大肠杆菌不能在高温下生存，彻底煮熟食物即可消灭大肠杆菌。」
发言人呼吁市民如购入受影响产品，应停止食用。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。
中心会就事件通知业界，并会继续密切留意事件和采取适当跟进行动。调查仍然继续。