据报道，“食药署”自2014年起陆续推动食品追踪追溯、强制检验与食品安全监测计划，包含今年新增的1726家次，已有5772家次纳入，以其他与肉品累业者占比最高。
食品组专委董静馨表示，今年新增需要订定安全监测计划的4类食品工厂分别为调味品、烘焙炊蒸食品、营养补充食品、非酒精饮料等，有369家次纳入。
需实施强制检验的食品工厂则有5大类，分别为巧克力及糖果、食用冰制品、膳食及菜肴、餐盒食品、其他食品，共计566家次。而今年需建立食品追溯追踪系统的其他食品工厂，也占了791家次。
董静馨表示，未依规定进行检验者，可依“食安法”第48条，要求限期改正，届期不改者可处新台币3万至300万元罚款，情节重大者还会勒令停业、歇业、废止其公司、商业、工厂登记或食品业者登陆，提醒食品业者不但应实施自主管理，更应善尽企业管理之责。