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访河北省正定县润泽种植专业合作社联合社理事长吴占文
2021-06-08 16:02:27 点击量:
归源事农桑 润泽千万家
——访河北省正定县润泽种植专业合作社联合社理事长吴占文
姚岚
河北省正定县地处华北冲积平原，是发展农桑文化最早的地方。在正定县南杨庄仰韶文化遗址发掘的两件陶蚕蛹及家庭养蚕工具，证实了在5400多年前，滹沱河流域就是中国蚕桑文化及丝织业的发祥地，元代诗人陈孚在《真定怀古》中描述了正定大面积种植桑麻的情景，千里桑麻绿荫城，万家灯火管弦清。桑麻的大量种植，带动了正定桑麻相关产业的发展。
为继续发展正定的桑产业，在正定县政府的号召推动下，2015年，正定县润泽种植专业合作社联合社在该县北早现乡和南楼乡等地大量种植蛋白桑。此处良好的自然环境，十分适宜此类植物的生长。
该联合社社理事长吴占文告诉记者，蛋白桑是从28个桑树品种中选育出的杂交优势桑，改变了桑树的木质化，是木转草本植物。蛋白桑的桑叶蛋白含量最大达到百分之三十六，枝条蛋白含量达到百分之二十八。不仅如此，据现代研究蛋白桑的叶子含丰富的钾、钙、维生素c、维生素b等，还有各种微量元素，如铜、锌、钾等物质。其中，桑叶生物碱、桑叶多糖为桑叶独有，具有抑制血糖上升、降低血压、降低血清胆固醇的作用。另外，桑叶还含有丰富的纤维素、不饱和脂肪酸，能够抑制肠道吸收胆固醇和肠内有害细菌繁殖。同时，桑叶富含17种氨基酸，异黄酮化合物，对于改善和调理皮肤组织的新陈代谢、抑制色素沉着有作用。在他们的欧洲杯买球网址的产品展示厅里，记者看到了一系列蛋白桑产品，如霜桑叶茶、桑叶精粉、蛋白桑芽菜、桑叶挂面等。吴占文表示，追求自然健康的生活理念已经是大势所趋，大力发展蛋白桑产业，未来可期。桑叶是药食同源的植物，尤其难能可贵的是它不生虫，不用施农药，全部使用复合肥进行人工除草采摘。
记者了解到，桑叶每年采两茬。在第一茬，他们主要采摘桑芽产品，分为新鲜桑芽菜和冷冻桑芽菜。每天早晨六点至八点，人工采摘桑芽。新鲜桑芽菜是众多饭店推出的绿色健康食材，可凉拌、热炒、煲汤，也可以做饺子和包子馅。因季节性强，为了便于桑芽菜的储存，他们还加工生产冷冻桑芽菜，让人们在冬季也能吃上新鲜的桑芽菜。另外，他们还加工制作桑叶精粉，经过杀青、烘干，研磨制成的桑叶精粉，保留了桑叶原有的药用和植物成分，可以制作各种主食，如桑叶馒头和桑叶挂面及桑叶面条等，还可以制作糕点，为传统食品增加了极大的附加值，利润可观。第二茬，他们在霜降后十几天，雇佣大量人工采摘桑叶，制作成霜桑叶茶。
《中药大辞典》中记载：桑叶以老而经霜者为佳，欲其气之全，力之厚也，故入药用冬桑叶，亦曰霜桑叶。《本草纲目》中记载，桑叶煎汁代茗，能止消渴。
采访结束时，吴占文紧紧地握着记者的手，兴高采烈地说，蛋白桑产业符合国家的产业政策，受到人们的喜爱，市场前景极为广阔。