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澳新南威尔士州拟强制推行餐馆卫生评级制度
2016-07-07 10:42:05 点击量:
据外媒报道，新南威尔士州一些政府和行业团体呼吁，强制执行食品局制定的评级制度。
据报道，推行餐馆评级制度，顾客可以了解餐馆是否符合州卫生与食品安全标准，但自2010年计划推出以来，一直处于自愿阶段。
据报道，部分政府和行业团体呼吁新南威尔士食品局（nsw food authority）强制推行反映餐饮业卫生状况的scores on doors制度。
该计划对餐馆、外卖店、面包店、小酒馆、咖啡厅的卫生和食品安全状况进行评级。政府在对餐饮业进行例行检查后，并评出良好（good）、很好（very good）和优秀（excellent），即三、四、五星级。
目前只有注册了的几个城市在实施这一系统，即便是在注册范围内的餐饮业，也是自愿张贴得到的评级证书。由于是自愿性的，自2010年推出以来，只有约三分之一的市府跟进。
市府和行业团体认为，如果强制执行该计划，能使顾客们获知有关餐饮单位更多的食品卫生信息。
北悉尼（north sydney）市政府宣布将从7月1日起跟进实施这一计划。他们估计实施该计划的成本将在1.5万-2万澳元之间。
滨城市府（bankstown）自2014年开始采用该计划，至今已有76个餐饮店选择张贴证书。该市府呼吁新州政府及新州食品局强制实行这一计划。
餐厅与餐饮业协会（rcia）也希望能强制执行计划，以此来取代餐饮业“耻辱榜”。“耻辱榜”是通过检查，对不符合食品安全标准的餐饮店进行公开点名。
新南威尔士州食品局计划到2021年，本州75%的餐饮单位都能加入scores on doors计划，然而暂时不会考虑强制执行。